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居延红辣椒系列

来源：高台县文体广电和旅游局发布时间：2025-11-05 16∶17

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高台辣椒是甘肃省张掖市高台县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是张掖著名的农产品特产之一。高台辣椒干具有肉厚油丰，色泽红润鲜亮，条形秀长均匀，辣味纯正鲜香，辣度适中，余味悠长等品质特色，是烹饪调味之佳品。高台红椒在高台县有四百多年的种植历史，入选全国乡村特色产品，曾为清代皇室贡品，高台也被誉为“辣椒之乡”。

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